Proyecto de inocuidad alimentaria destaca en Expo Internacional Inofood 2013
La labor del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos del Plantel y, en específico, el proyecto que aumenta la vida útil de las hortalizas, dirigido por el Dr. Claudio Martínez, concitaron la atención de los asistentes a la cumbre internacional del área, desarrollada en Casa Piedra.
