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Casino Central fomenta la entrega de almuerzos saludables con una perspectiva sostenible

Casino Central fomenta la entrega de almuerzos saludables con una perspectiva sostenible

Más de mil raciones de comida se entregan diariamente en el principal casino de la Universidad. Una cifra que responde tanto a la demanda de estudiantes como de funcionarias (os).

Ante ello, la Unidad de Servicios Alimentarios dependiente del Departamento de Promoción de Vida Saludable de la Vicerrectoría de Apoyo Estudiantil, trabaja para favorecer una alimentación más saludable entre las y los integrantes de nuestro Campus. 

Es así como en los últimos años, se ha incorporado al menú del Casino Central una variedad importante de productos saludables que tradicionalmente no se utilizaban, y que se basan en las recomendaciones que entrega la Organización Mundial de Salud (OMS) en materia de ingesta calórica y nutricional necesaria para el estudiantado. 

Viviana Carrasco Barqui, nutricionista y jefa de la Unidad de Servicios Alimentarios, señala que “la entrega de un almuerzo saludable a través de un servicio eficiente, constituye el objetivo principal de nuestro casino, esto porque comprendemos que la mayor parte de nuestro estudiantado almuerza día a día con nosotros, y porque sabemos que, en muchas ocasiones, es la única o la principal comida que consumen en el día”.

También destaca el trabajo que hacen en materia de sustentabilidad: “los lunes y miércoles sólo entregamos opciones vegetarianas para toda la comunidad. Lo que buscamos, es que a través de la menor compra de productos cárneos se pueda reducir de manera indirecta la cantidad de CO2 que se genera con estos, y de paso poder potenciar el consumo de proteínas vegetales”.

Satisfacer a toda la comunidad en materia alimentaria resulta ser un importante desafío, motivo por el que la Unidad de Servicios Alimentarios aplica una serie de encuestas que buscan determinar tendencias y gustos.

“Sin embargo, falta concientizar e informar acerca de los beneficios, por ejemplo, de consumir legumbres entre los jóvenes. Hay un desconocimiento aún de temas nutricionales que estamos trabajando y que buscamos cambiar a través de nuevas propuestas de preparaciones y programas de alimentación saludable”, agrega.

El trabajo de la Unidad también busca involucrar a los distintos concesionarios de casinos y locales de expendio de comidas dispuestos en el Campus, para que ofrezcan menús con opciones vegetarianas, veganas y más saludables.

En materia de innovación de procesos, la jefa de la Unidad de Servicios Alimentarios anticipa que trabajan con el Departamento de Ingeniería Industrial en el desarrollo de una calculadora de huella de carbono de las preparaciones del casino, herramienta que será presentada durante este mes.

Actualizan sitio web del Plan Estratégico Institucional 2020-2030

Actualizan sitio web del Plan Estratégico Institucional 2020-2030

El Departamento de Gestión Estratégica de la Universidad de Santiago actualizó el sitio web del Plan Estratégico Institucional (PEI) 2020-2030, en el que se encuentra el proceso de elaboración de esta carta de navegación para nuestra casa de estudios y su informe final.

El documento, que resulta de un exhaustivo análisis realizado, consta de cinco principales ejes estratégicos: desarrollo territorial; desarrollo tecnológico; innovación y emprendimiento; inclusión e igualdad de género; sostenibilidad e internacionalización e interculturalidad.

El  PEI contribuye al desarrollo de la Usach y a sus respectivas unidades académicas, mediante la elaboración e implementación de lineamientos estratégicos, que van acordes a los avances en distintas materias, ya sea sociales, medioambientales, tecnológicos, entre otros.

Al respecto, el prorrector, Dr. Humberto Verdejo, sostuvo que “este sitio web es de suma importancia para nuestra comunidad universitaria, porque además  de entregar información relevante sobre el Plan Estratégico Institucional 2020-2030, tales como sus informes, y dar acceso a la plataforma de gestión, es un sitio cuyas temáticas generaron una reflexión institucional sobre los desafíos del futuro, y esperamos que los distintos estamentos de nuestra Universidad, también reflexionen al revisar este portal”.

Mediante el sitio web www.pei.usach.cl la comunidad universitaria tiene acceso a la información y confección del Plan Estratégico Institucional (2020-2030), cuyo propósito es formalizar los deseos y objetivos de largo plazo de nuestra Casa de Estudios.

Lo anterior permitirá diseñar las acciones concretas que nuestro Plantel debe realizar, para abordar los desafíos que la sociedad impone a las instituciones de Educación Superior. Para finalizar, el PEI es un documento de elaboración participativa, que establece la misión, visión, políticas, objetivos, valores y actividades de la Usach en el largo plazo.

 

U. de Santiago presenta Política de Educación Continua con foco en la pertinencia y la excelencia académica

U. de Santiago presenta Política de Educación Continua con foco en la pertinencia y la excelencia académica

Este martes 19, se llevó a cabo la ceremonia de presentación de la Política Institucional de Educación Continua para el periodo 2020-2030 de la Universidad de Santiago de Chile, enmarcada en el Plan Estratégico Institucional (PEI). 
 
El proceso de elaboración de la política comenzó en mayo de 2020 y su objetivo principal es entregar los lineamientos estratégicos para el desarrollo y mejoramiento permanente de la Educación Continua institucional con miras al 2030.
 
Su foco está en la excelencia académica y la pertinencia, con tal de contribuir efectivamente a resolver necesidades y/o problemáticas actuales y futuras que tributen al desarrollo regional, nacional e internacional en concordancia con el PEI. 
 
Soluciones pertinentes
 
"Nuestro afán ha sido ser protagonistas en la formación de jóvenes, trabajadores y trabajadoras, fortaleciendo de esa manera la educación pública para su desarrollo y el del país, al tiempo que proyectamos el saber disciplinar y especializado, para responder a los desafíos del mundo del trabajo y de las personas", indicó el rector de la Usach, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid. 
 
La máxima autoridad del Plantel agregó que "como Institución vinculada con su entorno, debemos anticipar escenarios ante la complejidad de los problemas sociales, económicos y culturales que enfrentamos como país, para abordar desde nuestro acervo las soluciones pertinentes a dichas problemáticas".
 
"Es por ello que la Educación Continua puede generar un impacto social significativo si la asociamos, por ejemplo, a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, que nos invitan a aportar en la reducción de las problemáticas globales y locales mediante la formación a lo largo de la vida de las personas", agregó el Dr. Zolezzi.
 
Por su parte, el vicerrector subrogante de Vinculación con el Medio, Dr. César Ross Orellana, sostuvo que "la Política de Educación Continua se encuentra 100% alineada con los ejes que establece la Política de la VIME de nuestra Universidad, al posicionar a los actores del medio y sus demandas en un sitial relevante para esta Institución".
 
En ese sentido, el Dr. Ross señaló que "cumple un rol fundamental al abrir a distintos públicos y sectores de nuestra sociedad, las diversas oportunidades de aprendizaje a lo largo de la vida, tanto de las personas como de las instituciones, reflejando así la naturaleza dinámica del conocimiento y los programas de Educación Continua". 
 
Proceso participativo
 
La encargada de presentar dicha Política fue la jefa del Departamento de Educación Continua, Claudia Oliva Quezada, quien señaló que esta "es el fruto de un arduo trabajo que llevamos a cabo con el equipo del Departamento durante el año 2020 y con la participación de gran parte de la comunidad universitaria y actores claves del medio". 
 
En ese contexto, se destaca el carácter colaborativo y dialogante de su construcción, que incluyó a más de 500 actores de la comunidad universitaria y del medio, quienes participaron en encuestas, entrevistas, jornadas y grupos focales.
 
De acuerdo a la jefa del Departamento de Educación Continua, el documento institucional cuenta con 4 ejes centrales. En primer lugar, las Definiciones Estratégicas, donde aparece cómo se concibe la Educación Continua en la Universidad. 
 
Luego está la Alineación de la Educación Continua con los requerimientos del medio a través del desarrollo de competencias acorde al mercado laboral, actualización de conocimientos técnicos específicos, y la contribución a la formación integral de las personas.
 
En tercer lugar se ubica la Identificación de actores, sectores y territorios de interés, como el sector privado, el sector público, sociedad civil, personas naturales y jurídicas, territorio nacional e internacional.
 
El último eje es el de los Principios de la Educación Continua en la U. de Santiago, que son la excelencia académica; pertinencia y prospección; colaboración para el abordaje de problemas complejos; aprendizaje continuo; bidireccionalidad; compromiso social; innovación y flexibilidad; y ética.
 
Transferir conocimiento
 
En la ceremonia virtual también participó la presidenta del Comité Ejecutivo de la Red de Educación Continua de Latinoamerica y Europa (RECLA), Margarita Guarello de Toro. 
 
En su alocución, Guarello de Toro fue enfática al sostener que "sin pertinencia no hay educación continua. Si no hay programas pertinentes, ni las personas ni las organizaciones estarán interesadas en ellos".
 
Por lo anterior, puntualizó que las universidades tienen el desafío de lograr transferir, a través de la educación continua, los nuevos conocimientos y contenidos a quienes los necesiten. "Les invito a visualizar la educación continua como transferencia de la investigación desde la Universidad a la sociedad", subrayó.
 
Finalmente felicitó la iniciativa de la U. de Santiago de crear una Política en esta área, pues afirmó que "a estas alturas de la historia, la educación continua universitaria no está para improvisaciones".
 
 Revive la ceremonia de presentación en el siguiente link:
 

PEI 2020-2030 culmina con éxito la primera fase de diagnóstico estratégico institucional

PEI 2020-2030 culmina con éxito la primera fase de diagnóstico estratégico institucional

Luego de la presentación del proceso de modernización de las plataformas digitales de la Universidad de Santiago en el mes de diciembre, la Prorrectoría de nuestro Plantel dio por concluida la primera fase del Plan Estratégico Institucional, PEI 2020-2030, etapa que se vio beneficiada con la implementación de una herramienta virtual de apoyo a la participación en este importante proceso institucional.

En palabras del Prorrector de la Usach, Jorge Torres Ortega, “la plataforma del PEI 2030 es parte de los desafíos de modernización que nuestra Casa de Estudios ha asumido con energía. No solo colabora con hacer más eficiente los procesos institucionales claves, sino que además, permite ampliar la participación y facilitar la gestión y toma de decisiones de las unidades académicas. Este es un paso importante para el futuro de nuestra Universidad", precisó.

La plataforma que se vincula a varios objetivos, en lo sustancial se constituye como una herramienta de gestión estratégica para las unidades académicas, sean estas Departamentos, Escuelas o Facultades.

Inicialmente la página era de corte informativo y hoy es una plataforma de gestión, que en esta primera etapa de la planificación estratégica se amplió a todo el cuerpo docente y académico.

“Esto es relevante porque se aumentó el alcance de la participación en la generación de propuestas. En el caso de los académicos y docentes, a través de su conocimiento y experiencia en las diversas perspectivas disciplinarias, pudieron contribuir a la proyección de la Institución ante los desafíos de la próxima década”, señaló Felipe Salgado, jefe del Departamento de Gestión Estratégica Usach.

Respuesta de la comunidad

La participación a través de esta herramienta en la planificación estratégica de nuestra Universidad, fue un hito muy importante, porque “recibimos cerca de 600 aportes de diversos académicos y docentes, en las distintas etapas que contiene esta plataforma”, indicó el jefe del Departamento de Gestión Estratégica Usach.

La plataforma se elaboró para recibir insumos y la información recopilada se utilizará como línea de proyección que la Universidad de Santiago de Chile puede impulsar a futuro. Dichos aportes, tanto en cantidad como contenido, son significativos para la planificación estratégica institucional.

Ahora daremos paso a una segunda fase en que “a través de lo obtenido en esta primera instancia, se generarán informes para todos los departamentos y unidades, respecto de lo que opinan sus académicos y docentes en relación a los temas particulares de cada unidad”, recalcó Salgado.

En esta nueva etapa, corresponde abordar las definiciones estratégicas que se vincularán en jornadas a efectuarse entre el lunes 13 y el viernes 24 de enero de 2020. “Se convocará a nivel de Facultades y se trabajará en mesas por departamentos y escuelas analizando la información recogida, que nos servirá para proyectar las unidades académicas hacia el futuro”, explicó el jefe del Departamento de Gestión Estratégica de nuestro Plantel.

Este ejercicio tuvo un carácter inicial que debiera replicarse en los próximos años para actualizar las reflexiones de académicos y docentes respecto a las oportunidades y amenazas que vislumbran respecto al entorno de sus unidades.
 
“Esto es una invitación abierta a estar atentos a las etapas que vendrán, para que puedan aportar sus propuestas de futuro a la Universidad de Santiago de Chile”, concluyó.

U. de Santiago comprometida con los desafíos de la Educación Superior para los próximos 10 años

U. de Santiago comprometida con los desafíos de la Educación Superior para los próximos 10 años

Este viernes se realizó la segunda jornada del Seminario ‘Construyendo un Futuro Sostenible’, que cerró las charlas y paneles donde expertos abordaron diversos desafíos que enfrentará Santiago, Chile y el mundo en la próxima década, para incorporar propuestas a estas inquietudes en el Plan Estratégico Institucional 2020-2030.
 
De acuerdo al Departamento de Gestión Estratégica, el próximo paso en la elaboración de este Plan será realizar un proceso de diagnóstico y definiciones, caracterizando el quehacer académico a través de encuestas y otras jornadas por Facultad. 
 
En línea con lo señalado por las autoridades de la Institución, la Unidad relevó la importancia de que la Universidad tome la oportunidad de atender los desafíos de la Educación Superior en el contexto de las nuevas tendencias globales, como el desarrollo tecnológico, el desarrollo sustentable, las ciudades del futuro y el fenómeno migratorio, entre otras.
 
Electromovilidad y Smart City
 
Entre los temas de cierre del Seminario estuvo electromovilidad y las ciudades inteligentes. En el primer panel de la jornada, la Intendenta de la Región Metropolitana, Karla Rubilar anunció medidas concretas para impulsar la movilidad sostenible en la capital, como la implementación de la red de cargadores públicos para vehículos eléctricos más grande de Sudamérica, y la licitación para taxis colectivos que incorporará, el próximo año, incentivos para el recambio a vehículos eléctricos o híbridos.
 
Por su parte, el Director del Smart City Lab de la Universidad de Santiago, Dr. Pedro Palominos, presentó las temáticas que aborda su Centro y la importancia de tratar los problemas que afectan a las urbes, por la población que concentran, entre otros factores. “Actualmente, las ciudades generan el 70% de las emisiones de gases de efecto invernadero”, sostuvo.
 
También estuvo presente en el panel el Director del Comité de Transformación Digital de la  Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), Juan Francisco García. Al término de estas presentaciones, el Rector de la Usach, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, agradeció la participación de los invitados y les entregó un obsequio. 
 
Crisis Hídrica y Futuro
 
El segundo panel de la jornada abordó el rol de la Universidad en la superación de la crisis hídrica que afecta al país y a la región. “Los caudales de los ríos Aconcagua, Maipo y Maule, registrados en julio de 2019, se han reducido en un 40% aproximadamente, en comparación a los caudales históricos”, advirtió el ex Delegado Presidencial de Recursos Hídricos, Reinaldo Ruiz.
 
“Si queremos solucionar la crisis de la escasez del agua debemos preguntarnos antes si es un problema técnico o un problema político”, agregó. En ese sentido, el subdirector de la Dirección General de Aguas del Ministerio de Obras Públicas consideró que “debemos fomentar la cultura hídrica y educar a los gestores de agua del futuro”.
 
Durante la jornada de clausura del Seminario, el Director de la Dirección de Desarrollo Institucional, Víctor Caro, anunció el lanzamiento del Centro de Estudios del Futuro de la Usach, unidad de investigación multidisciplinaria que proyectará problemáticas y posibles soluciones en diversas áreas estratégicas para el desarrollo del país.
 
El último panel de la jornada estuvo dedicado a los desafíos de la informática y la ciberseguridad.
 

Plan Estratégico Institucional 2020-2030

IDEA inaugura sala de videoconferencias equipada con moderna tecnología

IDEA inaugura sala de videoconferencias equipada con moderna tecnología

Fortalecer las actividades de docencia, investigación y vinculación con el medio y potenciar la internacionalización de la actividad académica del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), son los objetivos principales de la nueva sala de videoconferencia (SVICI) de nuestra Casa de Estudios.

La inauguración del nuevo espacio, ubicado en el segundo piso del Edificio Doctorado de IDEA, se efectuó el pasado viernes (10) y contó con la presencia de autoridades universitarias quienes remarcaron la importancia del nuevo recinto para potenciar la internacionalización de nuestro Plantel.

Al respecto, el Director del Instituto, Dr. Fernando Estenssoro, agradeció el aporte del Gobierno Central al financiar la ejecución del proyecto, inserto en los lineamientos estratégicos de la Unidad Académica.

En tanto, sostuvo que “es clave, porque nos permitirá mejorar cualitativamente el contacto con académicos externos, facilitar los exámenes de grado, realizar conferencias y charlas a distancia, acercando enormemente y facilitando el contacto directo con lugares remotos del mundo”, puntualiza.

Por su parte, la Prorrectora del Plantel, Dra. Fernanda Kri, puso de relieve que la sala “permitirá mejorar los procesos actuales y hacer más fáciles los vínculos internacionales, porque los costos siempre son más altos. Es una tecnología de primer nivel en la Universidad”, asegura.

En la oportunidad, la Dra. Bettina Schorr, representante del Instituto Lationamérica de la Universidad Libre de Berlín, comentó a través de una videollamada el convenio de colaboración que mantiene nuestro Plantel con su Institución, confirmando su participación en la inauguración del Congreso sobre Represas que IDEA celebrará en Septiembre de este año.

Moderna Sala de Videoconferencia

El recinto, considerado un gran adelanto técnico y tecnológico para IDEA, está equipado con dos televisores con ultra alta definición de 55 pulgadas, un video proyector, dos micrófonos colgantes, un computador, cámara web y accesorios, parlantes y asientos para 38 personas.

Su uso se encuentra abierto a toda la comunidad universitaria del Plantel para realizar actividades académicas. El horario de funcionamiento es de lunes a viernes de 09:00 a 20:00 horas y sábados de 09:00 a 13:30 horas.

Entre las principales actividades que permitirá cubrir, destacan: Exámenes de candidatos a Doctor; exámenes para obtener el grado de Doctor; participar de conferencias a distancia, mesas redondas, reuniones de trabajo y/o proyectos con académicos de distintas universidades del país y del mundo.

Luis Clavería, jefe del área de internacionalización de la Vicerrectoría de Postgrado, indica que con esta iniciativa “IDEA ha dado un salto significativo. Efectivamente funciona muy bien, la imagen es muy buena y permite fortalecer el vínculo con todas las actividades relacionadas a internacionalización”.

Por su parte, César Ross, director del Doctorado en Estudios Americanos, comenta que “la Universidad y el Instituto están muy internacionalizados en términos de las redes de trabajo, y esta sala aporta esa herramienta que no teníamos, haciendo mucho más fluida la relación”, afirma.

 

Iniciativas Estratégicas Participativas impactan en indicadores del PEI de nuestra Universidad

Iniciativas Estratégicas Participativas impactan en indicadores del PEI de nuestra Universidad

Propiciar mejoras efectivas y de impacto reconocible en la calidad de vida de los estudiantes, fortalecimiento de la relación con los egresados o proyectos multidisciplinarios con participación de estudiantes de pre y posgrado, es el eje de la convocatoria “Iniciativas Estratégicas Participativas”.

La instancia, dirigida de manera inédita durante este año a las distintas unidades académicas que cuentan con lineamientos estratégicos, apunta a consolidar los objetivos del Plan Estratégico Institucional 2016-2020.

Para ello, el Gobierno Central otorgó un total de $7 millones a cada uno de los 63 proyectos presentados por 44 unidades académicas, los que se han ejecutado satisfactoriamente hasta ahora, según indica la jefa del Departamento de Gestión Estratégica (DGE), Camila Gaete Neira.

Entre los proyectos, destacan las propuestas de la Facultad de Ciencia y de las carreras de Licenciatura en Física e Ingeniería Civil en Química, quienes lideran la ejecución presupuestaria y han aportado principalmente a la movilidad de sus estudiantes y en fortalecer la relación con sus egresados.

“Sabemos que estas iniciativas van a cambiar algunos indicadores, principalmente en movilidad, donde ya vemos una alta ejecución. En tanto, otros están modificando la relación con los egresados, que en un mediano plazo proyectamos que impacte en la acreditación” explica Camila Gaete.

Principales propuestas

Entre las iniciativas en ejecución destaca el “Fondo concursante para estudiantes de la Facultad de Ciencia (FC^2)".

Según explica el coordinador del proyecto y vicedecano de Investigación y Postgrado de esta Unidad Mayor, Dr. Juan Escrig Murúa, la iniciativa “busca financiar mediante ayudantías de investigación la inserción temprana de los estudiantes de la Facultad, así como el fortalecimiento de la Movilidad Estudiantil”.

Gracias a la convocatoria, la Unidad está financiando 14 Ayudantías de Investigación y 14 proyectos de Movilidad Estudiantil, apoyando la participación de los estudiantes en congresos y estadías tanto en Chile como en Australia, Colombia, Estados Unidos, Inglaterra y Perú.

Entre los beneficiados destaca la participación del tesista de Pedagogía en Educación Matemática y Computación, Alejandro Díaz Cortés, quien expuso en la reciente Reunión Latinoamericana de Matemática Educativa (RELME 32), celebrada entre el 30 de junio al 7 de julio en la U. de Medellín, Colombia.

En la instancia, el estudiante presentó parte de sus tesis en la ponencia "Empoderamiento de la habilidad de modelar en la formación inicial docente de matemáticas".

Respecto al beneficio, sostuvo que “es importante porque gracias a estas iniciativas se abre una cultura relacionada a los congresos, algo que no es muy visible. Entonces, cambiar esta idea es aportar a la formación de estudiantes de pregrados”, indica.

Además, destacan otras iniciativas como las impulsadas por la Carrera de Ingeniería Civil en Química. Al respecto, la académica María Luisa Saavedra lidera el programa “Tutorías de egresados, apoyo a la inserción laboral”.

Según explica, uno de los objetivos de la propuesta es “asesorar a estudiantes y egresados en inserción laboral, otorgar lineamientos de desarrollo profesional, prácticas o pasantías profesionales de corta duración".

Para ello, el equipo que dirige ha promovido que se incorporen pasantías internacionales, apoyando a estudiantes para que puedan acceder a programas de universidades extranjeras.

Gracias al fondo, dos estudiantes asistirán a la Escuela de Verano de la U. de Münster en Alemania a realizarse en septiembre, cubriendo el 40% de los gastos de su estadía.

Por su parte, la jefa de la DGE explica que a fin de año se espera alcanzar un 80% de los objetivos y logros de la presente convocatoria. En tanto, en septiembre se evaluará el avance de las iniciativas para analizar la factibilidad de proyectar una próxima versión.

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