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Investigador propone metodología para aumentar la competitividad de empresas manufactureras

Investigador propone metodología para aumentar la competitividad de empresas manufactureras

Las empresas productivas se enfrentan a un mercado cada vez más exigente y cambiante, que las obliga a contar con un sistema productivo que sea capaz de responder a los requerimientos de dicho mercado. A su vez, se enfrentan a nuevas posibilidades tecnológicas que hacen necesario tomar decisiones que pueden afectar su futuro de largo plazo.

En ese contexto, el Dr. Luis Quezada Llanca, académico del Departamento de Ingeniería Industrial, se encuentra ejecutando el proyecto “Diseño de un método para identificar y seleccionar estrategias de operación” (2018-2020), financiado por la Dirección de Investigación Científica y Tecnológica de la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación y el Departamento de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería.

La iniciativa busca crear una metodología que a través del uso de herramientas matemáticas, permita apoyar el proceso y aumentar la competitividad de las empresas, aparte de las fórmulas cualitativas que actualmente utiliza la industria como guía para sus procesos de formulación.

Al respecto , el investigador principal sostiene que “hoy, las empresas tienen que competir en un mercado que es muy cambiante y difícil. Por otro lado, hay mucha tecnología disponible, -como la industria 4.0 con el mundo digital. Entonces, la pregunta es cómo hacer que a través del sistema productivo de una empresa pueda competir. La contribución está en este caso en el uso de herramientas matemáticas, que no sea tan intuitivo”.

Desarrollo de la metodología

La línea de investigación estratégica surge tras la presentación de la tesis de doctorado del académico, el año 2001, luego que presentara el desarrollo de una metodología para la formulación de estrategias de manufactura en empresas pequeñas y medianas, con el que obtuvo el PhD en “Manufacturing Engineering and Operations Management” por la U. de Nottingham, Inglaterra.

El estudio vincula el área de gestión de operaciones y gestión estratégica para crear una estrategia de manufactura, que a través de este nuevo Dicyt, busca entregar una propuesta aplicable a la industria.

Para ello, el método propuesto por el Dr. Quezada considera el problema de la estrategia productiva (el patrón de decisiones para alcanzar objetivos de producción) de una manera holística e integral.

El método primero establece qué desea el mercado (en términos de objetivos de precio, calidad, flexibilidad, entrega e innovación) y lo traduce en requerimientos para el área de producción, para luego analizar si las prácticas actuales permiten alcanzar dichos objetivos. 

Para ello utiliza un método de decisiones multicriterio denominado Proceso de Redes Analítico (ANP en su sigla en inglés). Al identificar las brechas existentes, los gerentes definen planes estratégicos de acción, los cuales son priorizados usando otro método de decisiones multicriterio denominado VIKOR (Solución multicriterio de optimización y compromiso).

En el proyecto colaboran los académicos del Departamento de Ingeniería Industrial, Dra. Astrid Oddershede Herrera y el Dr. Pedro Palominos Belmar, además de estudiantes de postgrado como ayudantes de investigación.

A la fecha, el equipo consiguió desarrollar una versión preliminar del método, el cual se irá mejorando a través de su aplicación en a lo menos 6 empresas en el país, trabajando actualmente con una que fabrica de lubricantes y productos químicos, y otra del área de agro alimentos.

De este modo, los investigadores esperan contribuir no solo al conocimiento en el área, sino que también disponer de una herramienta que permita a las empresas manufactureras tomar mejores decisiones estratégicas

Departamento de Ingeniería Química suscribe convenio con empresa Ecolab

Departamento de Ingeniería Química suscribe convenio con empresa Ecolab

La charla denominada "ECOLAB, Desarrollo Sustentable para la Industria Química del Futuro", contó con la asistencia de los ejecutivos Gino Giraudo, Gerente de Recursos Humanos Chile Perú- LA Sur de Ecolab, quien presentó la compañía y las  filiales Ecolab y Nalco, las que tienen presencia en 170 países del mundo.

Giraudo explicó el modelo de negocios de la compañía y el desarrollo que ha permitido articular a las plantas y colaboradores de las empresa que conforman ECOLAB a nivel mundial, las cuales han logrado responder a las necesidades de sus clientes. Destacó, además, el concepto de empresa global sin fronteras, la cual promueve la interacción de todos los colaboradores en los distintos países donde la empresa tiene representación.

A continuación, Jaime Roldan, Supply Chain Manager de  Nalco, comentó acerca de la nueva planta sustentable recién inaugurada en Noviciado, Región Metropolitana, la cual espera producir el 60% de los productos que actualmente se importan y así abastecer el mercado latinoamericano.

En esta nueva planta, el consumo de agua es óptimo, debido a que se retorna al medio aquella no consuntiva, incluidas aguas grises tratadas previamente, las que pueden ser utilizadas para regadío o retornada a napas subterráneas por infiltración. Además, señaló que la planta fue construida para aprovechar al máximo la  luz solar, de manera de reducir el consumo eléctrico por efecto de iluminación. Toda la energía utilizada proviene de energías renovables no convencionales, como  solar y eólica.

Luego, la Empresa Ecolab y el Departamento de Ingeniería Química suscribieron un convenio no exclusivo de colaboración, que contempla generar actividades conjuntas en los siguientes campos principales:

-La realización en forma conjunta y coordinada de actividades vinculadas con la selección de estudiantes de último grado y de recién egresados para incorporarse a programas Trainee de la empresa, que garanticen la divulgación, promoción y selección de candidatos de alto rendimiento académico.

-La realización de visitas industriales de estudiantes de pregrado y académicos DIQ-USACH a las instalaciones de la empresa, bajo las condiciones de seguridad dictaminadas por la empresa.

-La realización de prácticas industriales para estudiantes de últimos niveles por periodo de 180 horas según lo establecido en el reglamento de prácticas de la unidad.

-La realización de asistencia técnica en investigaciones, estudios de ingeniería y mejoramiento de procesos que podrán ser abordados como temas en proyectos de títulos de alumnos de pre y postgrado de los diferentes programas del DIQ. Por parte de la empresa se facilitará para estos efectos del ingreso a dependencias correspondientes y el acceso a la información de carácter técnico asociado. Por su parte, la Facultad de Ingeniería dispondrá de las instalaciones necesarias para la ejecución de los mencionados estudios.

Ecolab es líder mundial en servicios y tecnologías de agua, higiene y energía, por lo que este convenio beneficiará la formación de los estudiantes de Ingeniería Química y posibilitará el desarrollo de un conjunto de actividades con un enfoque colaborativo.

Departamento de Tecnología de los Alimentos vincula a sus estudiantes con empresas del rubro

Departamento de Tecnología de los Alimentos vincula a sus estudiantes con empresas del rubro

El pasado 26 de abril se realizó una clase para los estudiantes de primer año de Tecnología en Alimentos e Ingeniería en Alimentos, dictada por la empresa Taglerfood y organizada por el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica. Esta iniciativa, junto con los ciclos de charlas, seminarios Universidad Empresa y encuentros de egresados, forman parte de la estrategia de vinculación con la industria que el Departamento de Alimentos ha estado llevando adelante a través de su comité empresarial, el cual ya cuenta con dos años de existencia.

Como señala el director del Departamento, Dr. Francisco Rodríguez Mercado, el objetivo de estos esfuerzos es que los estudiantes sean capaces de relacionarse directamente con las empresas antes de salir al mundo laboral.

“La empresa Taglerfood participa en nuestro comité empresarial y fueron ellos quien en una reunión plantearon la inquietud de cómo poder impactar en la formación de los estudiantes y así es que surge esta idea. Este es el primer paso para que la industria haga algo distinto”. A lo que agregó: “La idea es que este tipo de actividad se siga replicando a lo largo de su carrera, y que desde pequeños se vayan acercando a lo que va a ser su realidad laboral”, enfatizó.

La actividad dio inicio con la exposición de Sergio Cid, asesor técnico de la empresa, quien habló sobre el futuro campo laboral de los estudiantes, la industria y sus desafíos.

“Los queremos invitar a dar un paseo por lo que va a ser de alguna forma su vida laboral, desde que egresen, partiendo las diferentes prácticas profesionales que tendrán que hacer, con las cuales van a estar directamente relacionados con la industria. De ahí los invitamos a escalar de alguna forma a los primeros ámbitos de la industria, donde uno llega, se forja y verdaderamente se aprende lo que es el ámbito profesional”, comentó.

La segunda parte de la clase contó con la exposición de Michael Balboa, miembro del Departamento I+D de la empresa, quien expuso también sobre el proceso de insertarse en el mundo laboral, y de las habilidades que se requieren actualmente en la industria.

“Se requiere innovación, tecnología y eso lo tienen que desarrollar ustedes. Ustedes se están preparando para los nuevos desarrollos que vienen a futuro, que hoy en día el público o cliente nos exige y que lo más probable es que en diez años más sea todo distinto, así que deben tener la capacidad de adaptarse súper rápido, y eso implica que jamás dejan de estudiar ni aprender”, mencionó.

Vínculo Universidad Empresa

Respecto a realizar actividades en conjunto a la Universidad y al Departamento de Alimentos, Balboa menciona que es una de las políticas importantes para la empresa, destacando la importancia de acercar a los estudiantes al rubro antes de que terminen sus carreras.

“Las universidades tienen que dejar de ser sólo núcleos investigativos independientes y aquí está el nexo con las empresas. La empresa necesita de la universidad y viceversa. Este tipo de acercamientos ayuda a que ellos tengan una noción distinta de lo que se enfrentarán cuando salgan a trabajar”, comentó.

De igual forma, mencionó que trabajan con titulados del Departamento de Alimentos, destacando el alto nivel que manejan como profesionales y las habilidades características que los diferencian como egresados de la Universidad de Santiago.

“Cuando tú te acercas a conversar con ellos debes tener una conversación de muy buen nivel. Tienen una base muy sólida, tienen claros los conceptos y el resto de herramientas las van encontrando por sí mismos, las cuales complementan con sus conocimientos”, destacó.

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