Camilo Araya Bernales

Un hongo sin toxinas: la apuesta de la Usach para elaborar un queso azul seguro y conservar su sabor

Nacido, según la leyenda, de un pan con queso olvidado por un pastor en una cueva del sur de Francia, el roquefort se convirtió en uno de los quesos azules más conocidos del planeta. En 1411, la localidad que le dio su nombre, obtuvo privilegios para proteger su producción y hoy se exporta en todo el mundo, conservando las vetas azuladas que lo distinguen y se forman por el crecimiento de un hongo en su maduración.

Revista Estudios Avanzados ingresa a Scopus y fortalece su proyección internacional

La revista Estudios Avanzados del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA-Usach) fue incorporada a Scopus, una de las principales bases de datos internacionales de literatura académica, que reúne publicaciones científicas de diversas disciplinas y registra sus citas.

Para la directora editorial de la revista, la académica Usach, Dra. Gloria Baigorrotegui, al ingresar a Scopus, se reconoce una trayectoria de más de dos décadas y el trabajo desarrollado por el equipo de la revista.

María Angélica Sotomayor integrará el Comité Internacional de Bioética de la Unesco

Desde 1993, la Unesco cuenta con un Comité Internacional de Bioética (IBC por sus siglas en inglés), un órgano asesor independiente e interdisciplinario que reúne a especialistas de diversas regiones del mundo para reflexionar sobre estos temas y proponer orientaciones a los Estados parte. 

Seguridad por diseño: investigación busca proteger a los sistemas autónomos en entornos complejos

Los sistemas autónomos tienen una presencia creciente en áreas como la minería, la industria, la logística, las operaciones marinas y el monitoreo ambiental. Sin embargo, al operar fuera de ambientes controlados, deben enfrentar perturbaciones externas, incertidumbres en sus modelos, condiciones cambiantes y restricciones de comunicación, factores que pueden deteriorar su desempeño y, sobre todo, comprometer su seguridad.

Entre la familia y la escuela: investigación Usach abordará ejercicio de derechos civiles y políticos de niñas, niños y adolescentes

En Chile, la Ley N° 21.430 sobre Garantías y Protección Integral de los Derechos de la Niñez y Adolescencia reconoce una serie de derechos para niños, niñas y adolescentes. Entre ellos se encuentran los derechos civiles y políticos vinculados a ámbitos como la identidad, la libertad de expresión y pensamiento, la participación, el derecho a la asociación, la vida privada y el acceso a información.

Investigación busca desarrollar nueva metodología para evaluar independencia funcional en personas adultas mayores

El envejecimiento en nuestro país plantea cada vez más nuevos desafíos para los sistemas de salud, especialmente en áreas relacionadas con la rehabilitación y la autonomía de las personas. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la esperanza de vida en Chile superaría los 85 años hacia 2050, reflejando el paso hacia la transición demográfica avanzada.

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Taekwondo después de los 50: la propuesta Usach que transforma las artes marciales en una alternativa para envejecer activamente

El envejecimiento de la población es uno de los fenómenos demográficos más notorios de las próximas décadas. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), si en 2022 las personas adultas mayores de 60 años representaban un 18,1% en Chile (cerca de 3,6 millones de personas), hacia 2050 esa cifra podría llegar a uno de cada tres, en un país donde además la esperanza de vida sigue en aumento. 

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Proyecto busca detectar y apoyar tempranamente a adolescentes en riesgo emocional

Ansiedad, estrés, depresión y otros problemas de salud mental forman parte de una realidad cada vez más presente entre niños, niñas y adolescentes. Su impacto no solo se refleja en el bienestar emocional, sino también en el aprendizaje, la convivencia escolar y el desarrollo integral de las y los estudiantes, transformando este fenómeno en un desafío más para las comunidades educativas y autoridades.

Investigación desarrolla alimento de alto valor nutricional para personas mayores

El Edificio de Investigación en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile cuenta con una diversidad de pasillos largos y silenciosos, al final de uno de ellos, una mampara separa el camino al Laboratorio de Investigación de Propiedades de los Alimentos (Inproal) donde trabaja la Dra. Carla Arancibia junto a su equipo.

Proyecto busca hacer más eficientes las simulaciones computacionales en ingeniería

En sectores como la industria aeronáutica, automotriz, de energías renovables o infraestructura civil, se requiere anticipar la respuesta estructural frente a cargas aerodinámicas. Para ello, los ingenieros utilizan simulaciones computacionales que permiten predecirlas de manera realista, evitando los costos de realizar ensayos físicos.

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