Plantel lidera proyecto de inocuidad alimentaria impulsado por el Gobierno
“Implementación de un Sistema Nacional Integrado de Laboratorios Públicos de Alto Estándar Especializados para Fortalecer las Capacidades Analíticas y Diagnósticas en Calidad e Inocuidad Alimentaria”, es uno de los dos proyectos impulsados del Gobierno que se adjudicó la Universidad de Santiago al alero del programa “Transforma Alimentos” impulsado por Corfo en conjunto con los ministerios de Agricultura, Economía y Salud.La iniciativa, que será ejecutada por la Facultad de Ciencias Médicas con apoyo del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta), tiene como objetiv