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Facultad Tecnológica se vincula con titulados gracias a taller sobre comunicación estratégica

Facultad Tecnológica se vincula con titulados gracias a taller sobre comunicación estratégica

El sábado 24 de noviembre finalizó el taller “Comunicación Estratégica, Marca la Diferencia”, organizado por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad Tecnológica para estudiantes titulados de las distintas carreras de esta unidad mayor.

El taller, que se realizó en cuatro sesiones durante un mes, tenía por objetivo enseñar a los estudiantes sobre Comunicación Estratégica, Comunicación Corporativa y Clima Organizacional, Pensamiento Estratégico y Comunicación y Marketing Digital, y los beneficios de aprender y aplicar estas temáticas en el ámbito laboral.

Cabe destacar que este curso se enmarca dentro del plan de vinculación con egresados de la Dirección de Vinculación con el Medio de la unidad, financiado por los fondos entregados por Prorrectoría por medio de las Iniciativas Estratégicas Participativas del Plan Estratégico Institucional 2016-2020, y que tuvo su inicio con el primer taller “Mejorando tu Empleabilidad” impartido durante octubre.

Como menciona Luis Rivera, director de esta dirección de la Facultad Tecnológica, para la unidad la relación con titulados y tituladas es uno de los ejes claves en su gestión, puesto que “son nuestros representantes en el mundo laboral y a través de estas iniciativas y de este vínculo podemos detectar cuáles son las necesidades de capacitación profesional que los egresados tienen”. 

De esta forma y para fortalecer la relación, la unidad ha realizado encuestas a los egresados sobre sus principales intereses en capacitación, además de charlas informativas sobre los servicios con los cuales cuentan los titulados, como el Portal de Empleo de la Facultad o los beneficios de la Fundación de Amigos y Egresados (FUDEA) de la Universidad.

Durante diciembre también se realizó el taller “Modelo de Negocios para Emprendedores”, curso de 10 sesiones que abordó las estrategias y mecanismos para desarrollar un plan de negocios para un emprendimiento desde su inicio a término. Este taller, también de carácter gratuito, estuvo abierto a titulados de todas las carreras de la Facultad y tuvo una segunda versión durante marzo de 2019.

Experiencias

Para Marcelo Ramírez, Tecnólogo en Administración de Personal, y uno de los egresados que participó del taller, adquirir habilidades en Comunicación Estratégica es clave para el trabajo que desarrolla como Encargado de Finiquitos en el área de Recursos Humanos de la empresa en la cual trabaja.

“Me pareció interesante porque son temas que uno usualmente no ve, son habilidades que siento necesito mejorar y que me sirven obviamente para mi trabajo donde la comunicación es parte primordial de lo que yo hago”, señala.

Por su parte, Marcela Poblete, también Tecnóloga en Administración de Personal y titulada el año 2013, comenta que todos los cursos que entrega la Universidad de Santiago son beneficios para ellos como profesionales y que deben aprovecharse. “Todos los cursos van sumando a tu curriculum y a tu carrera, van sumando mucho. Creo que es fundamental que se sigan impartiendo esta clase de talleres en la Universidad y la Facultad”.

En cuanto a los contenidos entregados, ambos destacan la calidad de los profesores y cómo desde la teoría pueden aplicarse los conocimientos en el ámbito práctico y laboral. “Nos gustó cómo el profesor hace tomar los temas teóricos y llevarlos a la práctica, lo vamos conversando, cómo se aplica en la vida laboral y personal, con ejemplos y situaciones, fue súper didáctico”, comenta Marcelo.

Círculo de Titulados

Parte importante de esta vinculación con titulados y tituladas de la unidad es la articulación del Círculo de Titulados de la Facultad Tecnológica, que ya cuenta con algunos inscritos y a través del cual se pretende canalizar las distintas ofertas o servicios que pueda ofrecer la unidad a los egresados.

“La idea es poder mantener esta relación en el tiempo y para eso se han definido distintas actividades para el año 2019 como el taller de “Modelo de Negocios para Emprendedores”. Y agrega “Tú puedes crear muchas cosas, pero si no le das vida en el tiempo, no prosperan. Entonces el objetivo de nosotros fue hacer estas actividades y comenzar a acercarnos a los titulados, es algo incipiente, estamos recién comenzando a trabajar con ellos, pero creemos que ha sido bastante exitoso. Sus opiniones han sido muy buenas, están motivados con que la Facultad los esté considerando y estemos realizando actividades y cursos que apuntan a mejorar sus capacidades profesionales”, destacó Luis Rivera.

Charla aborda innovador método no térmico para la conservación de los alimentos

Charla aborda innovador método no térmico para la conservación de los alimentos

El pasado 7 de noviembre en el Salón Isidora Aguirre de la Vime se realizó la charla “Aplicación de tecnología HPP en la industria de alimentos”, dictada por la empresa Alta HPP Services. Esta fue la última actividad del año dentro del Ciclo de Charlas que lleva adelante el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, y que tiene por objetivo acercar a los estudiantes de la carrera a la realidad de la industria y las habilidades que requieren de los nuevos profesionales.

El director del Departamento, Dr. Francisco Rodríguez Mercado, destacó la importancia de estrechar el vínculo entre la universidad y la empresa, y de esta forma generar espacios de reflexión y retroalimentación entre ambos ejes claves de la sociedad, aportando conocimientos a los estudiantes y futuros profesionales que estén en línea con lo que necesita la industria.

“Creemos que estas actividades fomentan el fortalecimiento de una comunicación sistemática con la empresa y que nos permite, por ejemplo, impactar positivamente en la formación de nuestros estudiantes, en el diseño de nuestros planes de estudios y programas de nuestras asignaturas”, mencionó.

Respecto al trabajo que han realizado para colaborar en conjunto al sector empresarial, el director destaca el funcionamiento del comité empresarial del Departamento, donde participan distintas empresas del rubro de los alimentos.

“Las charlas de este año, por ejemplo, han sido de tipo técnicas. Ha venido la empresa a hablar sobre sus procesos y los desafíos que tienen. Nos hemos dado cuenta en el comité de la necesidad que tienen de venir a contar las cosas, porque sienten que también deben ser parte de la formación de los futuros profesionales”, comentó.

Nuevo método para la conservación de alimentos

La charla “Aplicación de tecnología HPP en la industria de alimentos” fue dictada por Carolina Egaña y Álvaro Ramírez, representantes de la empresa HPP Alta Services, quienes abordaron el uso de altas presiones como método alternativo a la pasteurización tradicional.

Como mencionó Carolina Egaña, jefa de planta de la empresa Alta HPP Services, la pasteurización tradicional, que fue creada por Pasteur hace más de 150 años, conlleva ciertas desventajas para el producto que se reflejan en la calidad de algunos nutrientes. “Se ha estudiado que el generar calor dentro de los procesos se eliminan entre un 20% y un 30% de los nutrientes críticos”, sostuvo.

En comparación con esto, el método de altas presiones no utiliza temperatura, sino que únicamente presión, y tiene ciertos beneficios como no generar cambios en la estructura química ni en los nutrientes del producto, aumentar su vida útil y ser amigable con el medio ambiente.

En cuanto a sus desventajas, Egaña postula que lo principal es que no es un proceso que esterilice el alimento y que requiere mantener la cadena de frío.

Por su parte, Álvaro Ramírez, asesor técnico de la empresa, explicó el funcionamiento técnico de la máquina encargada de realizar el proceso, además de destacar las ventajas y beneficios que significa este método para la calidad final del producto.

Facultad Tecnológica ofrece taller para fortalecer empleabilidad de sus egresados

Facultad Tecnológica ofrece taller para fortalecer empleabilidad de sus egresados

El sábado 29 de septiembre se dio inicio al taller “Mejorando tu Empleabilidad”, organizado por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad Tecnológica. El curso que está dirigido a egresados de las distintas carreras de la Unidad, tiene por objetivo desarrollar las habilidades blandas y competencias comunicacionales de los asistentes, con el fin de que puedan desenvolverse con éxito en su introducción al mundo laboral.

Como menciona el director ejecutivo de la Dirección de Vinculación con el Medio y académico de la Facultad, Luis Rivera Méndez, el taller es ideado a partir de los fondos entregados por Prorrectoría por medio del lanzamiento de las Iniciativas Estratégicas Participativas del Plan Estratégico Institucional 2016-2020.

“Ahí surgió la idea de este taller “Mejorando tu empleabilidad” para entregar herramientas de cómo enfrentar entrevistas, los test psicolaborales, cómo diseñar un buen curriculum, entre otros”, señala.

Además, el académico menciona que al finalizar este taller también iniciará otro de características similares, pero mayormente enfocado a la comunicación estratégica: “en ese taller “Comunicación Estratégica marca la diferencia” apuntamos al manejo de stakeholders, proveedores, clientes, cómo usar las redes sociales, cómo vender la idea”.

Ambos talleres tienen una duración de 4 semanas, 4 sesiones en un mes a realizarse todos los sábados.

Finalmente, respecto a lo que busca lograr con estas iniciativas la Facultad Tecnológica en relación a fortalecer el vínculo con sus egresados, Rivera menciona que se encuentran realizando distintas actividades enfocadas en distinguir cuáles son las verdaderas necesidades que presentan los titulados al momento de enfrentarse al desafío de encontrar un trabajo.

“Uno de los objetivos de la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad Tecnológica tiene que ver con cómo nos anexamos con los egresados y titulados de esta Unidad. Para esto, además de estos talleres, estamos viendo la conformación de un Círculo de Titulados y realizando una encuesta a todos los egresados para saber cuáles son las necesidades que actualmente ellos presentan en formación continua y lograr que la oferta que tenemos hoy calce con lo que ellos necesitan”, comenta.

Departamento de Tecnologías Industriales presenta libro que recoge su historia

Departamento de Tecnologías Industriales presenta libro que recoge su historia

El pasado 5 de septiembre se realizó el lanzamiento del libro “Historia y Propósitos del Departamento de Tecnologías Industriales” de la Facultad Tecnológica, en el Salón de Honor de la Universidad. La actividad congregó a diversas autoridades de esta Casa de Estudios, además de académicos, docentes y administrativos de la Unidad Mayor.

El decano de la Facultad Tecnológica, Dr. Julio González Candia, destacó que “la naturaleza de este tipo de publicaciones fortalece y aporta a la creación de un ambiente organizacional proclive a la revisión de la historia y propósitos con los cuales nos comprometemos a diario”, mencionó.

El autor del libro y director del Departamento de Tecnologías Industriales, Antonio Gutiérrez cuenta que esta publicación nace a partir del Plan de Desarrollo Departamental en el año 2017, tras lo cual distinguiría el valor didáctico que puede tener la historia y propósitos para comprender el rol de la organización.

“Más que relevar el sentido histórico de la organización, es mostrar como las personas y sus circunstancias construyen esa historia pensando en un compromiso con las generaciones futuras”.

El libro relata los inicios del Departamento en el año 1970, que hasta 1974 se llamaría “Operaciones Industriales” en la entonces Escuela Tecnológica, que más tarde pasaría a ser Facultad Tecnológica. Asimismo, recoge las perspectivas y propósitos que se postula la unidad como aporte al desarrollo tecnológico, social y económico del país.

La actividad incluyó un panel de comentaristas integrado por las académicas Gerda Tomic y María Regina Mardones, y los académicos José Luis Llanos y Armando Muñoz, quienes brindaron sus impresiones sobre la publicación.

Facultad Tecnológica firma nuevo convenio internacional para promover investigación

Facultad Tecnológica firma nuevo convenio internacional para promover investigación

Este jueves 9 de agosto se realizó la firma de un convenio de colaboración entre la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago y la Institución Universitaria ITSA, Colombia. Este acuerdo pretende afianzar los lazos de cooperación entre ambas instituciones, promoviendo la investigación y desarrollo en conjunto.

Como señala el decano de la Facultad Tecnológica, Dr. Julio González Candia, este convenio que surgió por medio de un vínculo entre la institución colombiana y la carrera de Tecnología en Diseño Industrial de la Facultad, incluirá interacción entre ambas entidades para emprender proyectos a nivel de docencia, investigación aplicada y vinculación con el medio.

“Es un desafío para la Facultad avanzar en internacionalización. Estamos muy optimistas, hay muchos productos y resultados académicos que la Facultad puede mostrar y estamos en un nivel de madurez organizacional que nos permite enfrentar este desafío de muy buena manera”, mencionó la autoridad.

En tanto el rector de ITSA, Emilio Armando Zapata, señaló que esperan desarrollar proyectos de investigación en conjunto que beneficien a ambas instituciones, fortalecer la internacionalización y la creación de planes de estudio de educación continua y postgrado.

“Han sido días muy provechosos. La misión era poder afianzar la alianza entre ITSA y la Universidad de Santiago. Esperamos trabajar de manera conjunta con los profesores de esta institución, desarrollar proyectos que apunten a solucionar problemas de la sociedad, potenciar la movilidad estudiantil y de profesores y fortalecer los lazos en todas las áreas: extensión, investigación, consultorías y proyectos”, señaló. 

La delegación de representantes de la universidad colombiana estuvo compuesta también por la vicerrectora de Extensión e Investigación, Shirley Urdaneta; encargado de la fase de proyectos, David Parada; además de los profesores Vladimir Cudris, Lourdes de Aviña y Marco Acosta, y dos estudiantes.

Charlas

El miércoles 8 de agosto se realizaron tres charlas en la Sala de Conferencias de la Facultad Tecnológica, dictadas por los profesores que participaron de la delegación, en el marco de la visita de la Institución Universitaria ITSA.

Las presentaciones fueron “Propuesta de un sistema de riego mediante condensación de la humedad ambiente”, por Vladimir Cudris; “Diseño App para la socialización de información de violencia intrafamiliar de la mujer”, por Lourdes de Aviña y “Estudio técnico para la determinación del potencial de ahorro energético en una planta procesadora de textiles”, por Marco Acosta.

Facultad Tecnológica celebra 49º aniversario proyectando oferta formativa a nivel internacional

Facultad Tecnológica celebra 49º aniversario proyectando oferta formativa a nivel internacional

Una serie de logros alcanzados en docencia, generación de proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación, acreditación de carreras, vinculación con el Medio y mejoras en infraestructura y equipamiento, marcaron el Cuadragésimo Noveno Aniversario de esta Unidad Mayor.

El evento, celebrado el pasado viernes (3) en el Espacio Isidora Aguirre de nuestra Casa de Estudios contempló, además, un importante desafío para el próximo periodo, con miras al cincuentenario de la Unidad.

Así lo indicó el Decano de la Facultad Dr. Julio González Candia, quien durante su cuenta anual sostuvo que buscarán “proyectar esta Facultad a nivel nacional e internacional”.

Esto tras realizar un balance de cada uno de los cinco Departamentos que componen la Unidad Mayor: de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; de Tecnologías de Gestión; de Tecnologías Industriales; de Gestión Agraria y de Publicidad e Imagen.

Al respecto, el Decano González sostuvo que gracias al trabajo en conjunto se encuentran “avanzado en temas de investigación, docencia, complejizando nuestra oferta formativa con el desarrollo de un proyecto de Doctorado en Tecnología e Innovación, con nuevas carreras de pregrado, fortaleciendo nuestros lazos como comunidad académica, y aumentando la interacción con los actores internos y externos a través de acciones efectivas de vinculación con el medio".

La ceremonia contó con la asistencia de la Secretaria Ejecutiva del Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo (CNID), Katherine Villarroel Gatica, quien abordó el área de innovación.

Además, en representación del Rector Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, asistió el Secretario General del Plantel, Gustavo Robles Labarca, así como representantes de todas las Facultades de nuestro Plantel, vicerrectores, académicos, estudiantes y empresarios.

Durante el encuentro se presentó el elenco Harper Duo – arpa y guitarra, integrado por músicos de la Facultad de Artes de la U. de Chile.

Innovación desde las aulas

El acto contó con la participación de la Secretaria Ejecutiva del Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo (CNID), Katherine Villarroel Gatica, quien ofreció la charla magistral "Estrategia Nacional de Innovación".

Durante su alocución, la profesional que se desempeña en el cargo desde el año 2010, dio cuenta de su quehacer e interés profesional en el aporte de la ciencia, la tecnología y la innovación a los desafíos y oportunidades públicos.

Centrada en la creación del nuevo Ministerio de Ciencia y Tecnología, y el nuevo mapa institucional que se proyecta con presencia en regiones y leyes que buscan revitalizar el concepto de innovación, la especialista invitó a nuestro Plantel a cumplir un rol importante para unir a los distintos sectores.

“La invitación es a mostrar los aportes que realiza la Universidad en generación de conocimiento, y es una oportunidad para fomentar vínculos más estrechos entre el conocimiento y la sociedad. En ese sentido, la vinculación que se da entre esta Universidad y organismos del Estado, es una buena muestra de ello”, sostiene.

Distinciones

Durante la ceremonia se hizo entrega de reconocimientos a integrantes de la Facultad Tecnológica que destacan en su quehacer.

En ese contexto, la estudiante Gabriela Cerda, de Tecnología en Administración de Personal, recibió la distinción a la excelencia académica como el mejor rendimiento académico del año 2017.

Además, se entregaron reconocimientos a académicos, funcionarios y profesores por horas, quienes se han destacado por su labor en sus diferentes áreas de especialidad.

Del Departamento de Tecnologías de Gestión se distinguió al académico Ricardo Michel. También a  los profesores por hora Cristian Kúleba, Helga Tello, Gerardo Hernández; y a la funcionaria Yemina Vallejos.

En el Departamento de Publicidad e Imagen fueron reconocidos el profesor Adrián Hayashi y el  funcionario César González.

En tanto, en el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, fueron distinguidos los profesores por hora Fresia Álvarez, Ximena Valenzuela y el funcionario Cristian Sáez.

Los reconocimientos continuaron con el Departamento de Tecnologías Industriales, donde fue distinguido el académico Juan Carlos Travieso. Así también, los profesores por hora Jaime Torres, Olivia Urbina, Leandro Ampuero, Héctor Alvarado y la funcionaria Gloria González.

Mientras que en el Departamento de Gestión Agraria fueron distinguidos el profesor por hora Carlos Villegas y el funcionario Miguel  Bustiman.

La entrega de distinciones finalizó con un reconocimiento al funcionario destacado del Decanato, Fermín Parra.

Dispositivo para obtener minerales libres de contaminantes inicia operaciones industriales

Dispositivo para obtener minerales libres de contaminantes inicia operaciones industriales

A través del Proyecto Corfo Contrato Tecnológico para la Innovación Proyecto, 15COTE-46603, “Estudios Complementarios al Desarrollo de una Celda de Electro Obtención de Metal de Alta Tecnología” de la empresa Transducto S.A. y con la participación de la Universidad de Santiago (USACH) como entidad de I+D, cuyo Investigador Responsable es el Académico-Investigador del Departamento de Ingeniería Metalúrgica de la Facultad de Ingeniería, Dr. Gerardo Cifuentes M., y como co-investigador el Dr(c) Hernán Núñez G., Académico de Jornada Completa del Departamento de Tecnologías Industriales de la Facultad Tecnológica, se cumplieron los objetivos de realizar estudios complementarios requeridos para evaluar el uso industrial de un nuevo dispositivo para la electro obtención de metal (EW) en sus aspectos técnicos y económicos.

Eje principal fue probar la tecnología con posterior comercialización de dicho dispositivo que cumpla plenamente con las expectativas de la industria de obtención de metal de alta pureza (Cu, Au, Ag, entre otros).

El presente proyecto se refiere al empleo de un nuevo dispositivo de celda para la electrodeposición de metal, la cual es un desarrollo de ingeniería de diseño único tipo filtro prensa, en donde la celda en sí está constituida por cuatro células unitarias que operan independientemente a elevados caudales de líquido. Ello permite aplicar altas densidades de corriente y trabajar con solución de lixiviación impregnada, PLS proveniente directamente de la operación de lixiviación, previamente filtrado, 3 – 5 g/L, electrolito de descarte de refinería, 15 – 20 g/L, o bien electrolitos de alta concentración, 40 – 50 g/L.

Su versatilidad está en un diseño que permite trabajar con altos flujos y con electrolitos de distinta procedencia, ya sean de pH ácidos, básicos o neutros. Por otro lado, la pluralidad de celdas que constituyen la cuba electrolítica está conformada por varios conjuntos de celdas de cuatro células, las que en número se definen según  la producción esperada por la faena de cátodos de cobre de alta pureza, tipo grado A o superior.

En cada una de las células se dispone de ánodos y cátodos de superficie de 0,25, 0,50, 1 m2 o superior y membranas de separación para formar alternativamente compartimentos por donde circulan el anolito y el catolito.  Las celdas se conectan en serie eléctrica e hidráulicamente en paralelo con la solución en un esquema bipolar.

Dicha celda de electro obtención, EW, no presenta inconvenientes ambientales durante el proceso de electro deposición ya que opera en un ambiente cerrado por lo que no hay emisión de neblina ácida, ni la generación de otros componentes gaseosos, asimismo tampoco requiere la adición de productos químicos para evitar la corrosión de los ánodos y mejorar la calidad del depósito catódico. Durante la cosecha se drena el catolito no existiendo riesgo de contacto con ácido por derrames o salpicaduras.

Transducto S.A. como empresa nacional realizó las acciones para proteger el desarrollo tecnológico en lo que sea patentable, y adicionalmente mantendrá el “know how” circunscrito a su labor de empresa mediante acuerdos de confidencialidad; aquí  un factor de diferenciación con otros potenciales nuevos actores, se basa en que Transducto S.A. cuenta con infraestructura completa para realizar el ciclo integral de desarrollo, desde las ideas de optimización, ingeniería, fabricación, y empaquetamiento, bajo lo cual podrá mantener una condición competitiva en el mercado, lo que finalmente llegó a la implementación de una planta modular utilizando un container de 40 pies como base de empaquetamiento.

Contribución a la sociedad civil

Este nuevo concepto permitirá por un lado a bajar los costos de inversión como de operación de plantas industriales y, por otro lado, hará viable la incorporación de la pequeña y mediana minería a los altos estándares tecnológicos alcanzados.

Esta planta además, contempla el uso de tecnologías de la información unida con sensores de alta gama, permitiendo alcanzar un sistema automatizado de control local y a distancia, permitiendo incluso la operación a distancia por medio de telefonía celular.

El Dr. Cifuentes destaca la cooperación de todos quienes se sintieron partícipes en este desarrollo, que nació de la interelación virtuosa Universidad-Empresa Privada, ya que durante todo el tiempo de ejecución del proyecto se contó con la participación de estudiantes memoristas y en práctica que se entrenaron en esta nueva tecnología.

Universidades de AL son parte del plan de pasantías de Ingeniería en Agronegocios

Universidades de AL son parte del plan de pasantías de Ingeniería en Agronegocios

Como cada año, un grupo de estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Agronegocios del Departamento de Gestión Agraria de la Facultad Tecnológica realiza una pasantía internacional en América Latina. Esta posibilidad, que se abrió el año 2012 de la mano de las relaciones de cooperación que estableció este Departamento con algunas instituciones educacionales, permite a los estudiantes visitar otro país, conocer diferentes comunidades, formas de cultivo y producción.

Así señala el director del Departamento, quien explica que estos lazos surgieron a raíz de sus estudios de Magíster en Ciencias Agrarias en la Universidad alemana “Georg-August-Universität Göttingen”, en donde conoció a profesionales y académicos de Ecuador y Costa Rica.

Comenta que estas pasantías comenzaron a realizarse el año 2012, y se han convertido con el tiempo en una actividad permanente del Departamento, donde se invita a participar a los estudiantes de la carrera. Destaca que a pesar de que la invitación y las gestiones son realizadas por la Unidad en conjunto a las otras instituciones, son los alumnos y alumnas quienes finalmente costean sus viajes.

“Los jóvenes se financiaron todo ellos mismos, y esa primera ocasión fue tan exitosa que tuvimos que hacer dos viajes. 18 estudiantes nos acompañaron a Costa Rica y otros 15 a Ecuador, incluso tuvimos ex estudiantes que se interesaron en esta iniciativa. Desde ahí que se ha venido haciendo anualmente, a Ecuador, Costa Rica y Perú hasta el momento”, señala.

De esta forma, ya en el año 2014 deciden formalizar estas relaciones de colaboración y se crea la Red Científica Latinoamericana en Agronegocios (REDCLAN), de la cual participan actualmente la Universidad de Santiago de Chile, la Universidad de Costa Rica, la Universidad Técnica del Norte en Ecuador, el Instituto Tecnológico de Costa Rica, la Universidad Nacional Agraria de Molina de Perú, y la Universidad Nacional de Formosa en Argentina. El objetivo de esta organización es la promoción de investigación, desarrollo e innovación en Agronegocios, además de contribuir con la comunidad académica de los distintos países miembros, apoyando la formación académica de pre y postgrado.

“Esa es la figura que hemos ido creando y fortaleciendo en el tiempo. Esto ha generado que también entre nosotros, como académicos, hemos ido moviéndonos y participando de otras instancias. Por ejemplo, el año 2013 me tocó hacer unos cursos en Ecuador, en Costa Rica también y este año tengo que dar unos módulos en la Universidad de Costa Rica”, menciona el académico.

Precisamente, este 2018 el destino es Costa Rica, viaje que se realizará entre el 28 de septiembre y el 7 de octubre, del cual participarán cerca de 10 estudiantes de los últimos años de la carrera.

“Cuando hemos viajado a Ecuador le hemos llamado a la pasantía “De la sierra a la selva”, porque es una combinación entre tres tópicos: técnico, cultural y turístico. Tratamos de combinar esos tres escenarios. Visitamos comunidades indígenas, cultivos tropicales y de la selva, y nos damos el tiempo de poder visitar ciudades y localidades, porque es parte del trabajo y de la experiencia. Es un aprendizaje experiencial, eso es lo más valioso”, destaca.

Experiencia recíproca

Así como cada año los estudiantes del Departamento de Gestión Agraria son recibidos en alguno de los países pertenecientes a la Red, esta Unidad también ha realizado la misma actividad con alumnos que han venido a conocer la Universidad de Santiago y los métodos de cultivo y producción chilenos.

“El 22 de abril de este año recibimos a 34 colegas ecuatorianos, los cuales estuvieron tres días con nosotros y tres días en la Universidad de Talca. Obtuvimos el apoyo de Relaciones Internacionales para realizar un recorrido patrimonial por el campus, y fueron recibidos por el decano de la Facultad. Los días siguientes el viaje comprendió visitas a la producción de palta en Quillota de la empresa PROPAL, principales exportadores de este producto en el país, y un viaje al puerto de Valparaíso, donde mezclamos un poco lo técnico con el factor cultural”, detalla.

Finalmente, menciona que para septiembre esperan la visita de una delegación de 17 estudiantes de pregrado del Instituto Tecnológico de Costa Rica, y señala “ya estamos casi completamente coordinados para esa ocasión, y ya nos estamos organizando para una futura visita de la Universidad de Costa Rica para enero de este próximo año”, enfatiza.

Proyecto de valorización de quínoa realizado en el Plantel presenta variedad de productos

Proyecto de valorización de quínoa realizado en el Plantel presenta variedad de productos

Desde el año 2015 el Proyecto para la “Valorización de subproductos de la quínoa” viene realizando un intenso trabajo para posicionar la quínoa como uno de los alimentos con opciones de preparación más variados y saludables del mundo, y este jueves 7 de junio se realizó una degustación de sus productos en las afueras de la Casa Central de la Universidad de Santiago.

El evento contó con la presencia del Vicerrector de Investigación, Desarrollo e Innovación, Dr. Claudio Martínez, y el Decano de la Facultad Tecnológica, Dr. Julio González Candía.

El Vicerrector fue el encargado de dar apertura a la actividad, pronunciando un discurso donde señaló su entusiasmo y cercanía con el proyecto. “Consideramos de la mayor importancia la realización de este tipo de iniciativas, pues son una prueba del compromiso que tiene nuestra Universidad con los desafíos que del país, dentro de los cuales está el de convertirse en una
potencia alimentaria”, puntualizó el Vicerrector Martínez.

Agregó que estos avances reafirman el estatus de la Universidad de Santiago como una de las instituciones principales en materia de investigación, luego de quedar tercera a nivel nacional en el Ranking Mundial QS de universidades en marzo pasado.

El Dr. Luis Sáez Tonacca, académico del Departamento de Gestión Agraria que lidera el proyecto, explicó que la motivación del trabajo realizado es generar productos (en su mayoría alimenticios) a partir de la planta de quínoa y aparte del grano que desprende, optimizando así su empleo y cosecha.

“Estamos trabajando con productores de la Región de O’Higgins y la Metropolitana, incitándolos a que cultiven la quínoa como hortaliza. Esto expande el proceso de producción durante todo el año. Ahora, en lugar de la cosecha de grano de una sola vez al año, tenemos la certeza de realizar una cosecha de la planta durante ocho meses”, detalla el académico.

En la degustación se presentaron cinco productos alimenticios hechos a partir de la quínoa: un detox de hoja de quínoa mezclado con limón, manzana y pepino, churrascas, hamburguesas, tortillas y un postre de tres leches, todos hechos con harina de hoja de quínoa.

Daniela Cavieres, chef del Restaurante 2661, participó en la preparación de los productos para la demostración. “La hoja de quínoa nos sorprendió, porque tiene mucha vitamina, un alto porcentaje de proteína y además tiene propiedades antioxidantes. El sabor es muy suave y fácil de combinar, tanto en lo dulce como en lo salado”, reconoció sobre el valor nutricional de los alimentos mostrados.

Un manual culinario con recetas que emplean los productos de quínoa del proyecto está actualmente siendo preparado. “Tendremos el recetario disponible a fines de septiembre, y haremos algunas impresiones físicas, pero estará principalmente distribuido a través de las redes, porque este es un bien público”, comenta el profesor Luis Sáez.

Facultad Tecnológica ofrece seminario sobre importancia de cuarta revolución industrial

Facultad Tecnológica ofrece seminario sobre importancia de cuarta revolución industrial

El pasado jueves 24 de mayo se realizó el Seminario “Cuarta Revolución Industrial. Impacto en las Mediaciones”, organizado por el Instituto Nacional de Normalización (INN) a través de la Red Nacional de Metrología de Chile (RNM) y en conjunto al Centro de Estudios de la Calidad del Departamento de Tecnologías de Gestión de la Facultad Tecnológica. La actividad contó con la participación de destacados expositores, además de la presencia de académicos, estudiantes, profesores y profesionales de organismos estatales y privados.

El decano de la Facultad Tecnológica, Dr. Julio González Candia, dio inicio a la actividad con algunas palabras, destacando la relevancia de las ciencias de la metrología y el aporte que busca ser la Universidad de Santiago a través de éstas actividades de discusión y reflexión.

“Es importante destacar los protocolos de trabajo y colaboración entre la Universidad de Santiago y el Instituto Nacional de Normalización para el desarrollo de un trabajo conjunto y colaborativo para abordar temáticas en esta materia. Este seminario permitirá generar la reflexión acerca de la importancia de la metrología en los sistemas de calidad y cómo ésta constituye una palanca para el desarrollo para la competitividad del país”, comentó.

Charlas

El seminario dio inicio con la exposición “Importancia de la Metrología en la Infraestructura de la Calidad del país”, dictada por Pedro Ibarra, jefe de división de Metrología del INN y moderador del encuentro, quien habló sobre la importancia de esta área para el desarrollo sostenido de un país, destacando que dentro de la Infraestructura de la calidad, los tres pilares principales son la metrología, acreditación y normalización, distinguiéndose la metrología como pilar base debido a que es la ciencia que entrega los números y datos que permiten desarrollar las normas que más tarde se traducirán en certificaciones o acreditaciones.

Respecto a la situación en qué se encuentra Chile dentro del contexto internacional señaló “bastante bien, fuimos socios fundadores de la ISO por lo tanto tenemos un rol principal. Trabajamos directamente con los comités de normalización en los distintos sectores industriales. Entonces el rol ahí es clave, de primera línea.

El seminario continuó con la exposición “Cuarta Revolución Industrial. Mirada desde la Metrología Química”, dictada por William Güin, metrólogo experto y asesor de la división de Metrología del INN. La charla abordó los cambios y nuevos desafíos a los que se enfrentan las industrias con la tecnología inteligente que día a día se instala en más espacios de la sociedad.

“Toda esta cuarta revolución industrial va a cambiar los propios análisis químicos en la parte de metrología de mediciones y esto tenemos que entenderlo ahora. Las industrias serás más rápidas, eficientes y más baratas, cosa que ya se está dando en Alemania”, mencionó.

La tercera exposición “Midiendo la Infraestructura de la Calidad. Uso de Inteligencia Artificial dada por Gerardo González, metrólogo físico y también parte de la división de metrología del INN trató sobre la correlación entre el desarrollo de la infraestructura de la calidad y el crecimiento económico de un país.

“El impacto en la infraestructura de la calidad es directo ya que promueve el movimiento libre de bienes y servicios, reduce las barreras técnicas y las barreras arancelarias. Esto tiene una relevancia importantísima en los tratados de libre comercio. La infraestructura de la calidad es un gran piso para establecer la igualdad entre nosotros, es una medida que nos permite igualarnos y confiar entre países”, mencionó.

Las últimas ponencias fueron “Biometrología y los nuevos desafíos en los ensayos de laboratorio”, dictada por Esteban Paredes-Osses, profesional del Instituto de Salud Pública, quien abordó el campo de la metrología asociado a la biología molecular; e “Importancia de la Red Nacional de Metrología para los desafíos futuros”, por Celestino Meneses, metrólogo y jefe SGC ISO 17025 de Intronica Ltda., quien destacó la importancia de la Red Nacional de Metrología y el rol que deben cumplir las universidades chilenas y sus estudiantes, quienes serán los encargados del desarrollo de ésta área en un futuro.

Centro de Estudios de la Calidad

El Centro de Estudios de la Calidad, creado en el año 2017 y dependiente del Departamento de Tecnologías de Gestión de la Facultad Tecnológica, tiene por objetivo desarrollar actividades de investigación, asistencia técnica y extensión en el ámbito de la calidad. Como menciona Rodrigo Gallardo, encargado del centro, mantienen un convenio de colaboración con el Instituto Nacional de Normalización a través del cual han realizado distintas actividades.

“Ejecutamos un importante proyecto de asistencia técnica durante el año 2017 a través del convenio USACH-INN, para el desarrollo del estudio “Levantamiento de Brechas de la Infraestructura de la Calidad para 30 Sectores Productivos y Sociales Priorizados”, y actualmente nos encontramos trabajando en un proyecto para la creación de un diplomado y algunos cursos de capacitación en el ámbito de la calidad”, comenta.

Respecto a cómo puede aportar el Centro y la Universidad en materia de avances en el área, señala que han detectado un desconocimiento sobre la metrología como concepto y ámbito de desarrollo, frente a lo cual intentan aportar desde la investigación y la difusión.

“Sin duda que ha habido un desarrollo incipiente pero muy lento en disciplinas específicas a nivel de educación técnica y superior, sin embargo a nivel productivo es necesario explotar aún más su potencial para aportar de forma significativa a la economía, principalmente en economías emergentes y centradas en el comercio exterior como es el caso de Chile, ya que los mercados de destino de los productos son cada vez más exigentes, y en ese contexto interviene de manera directa los procesos de medición orientados a la certificación de productos. Para ello es necesario potenciar la difusión y generación de conocimiento en esta materia”, enfatiza.

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