Estudo analisa o impacto social e cultural da alimentação em nosso país
A alimentação, mais do que um ato cotidiano, é um reflexo da organização social, econômica e cultural de um país. Assim afirma Claudia Deichler, graduada no mestrado de História FAHU, que desenvolveu um trabalho colaborativo pioneiro na área da história da alimentação, combinando o rigor de sua formação acadêmica com a divulgação em redes sociais, por meio de espaços como a conta @historia_dela_alimentacion no Instagram.