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Investigación

Sin definir

U. de Santiago abre concurso para promover redes de investigación

  • La Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación abrió un nuevo concurso para mejorar el impacto y la productividad de nuestra Casa de Estudios en el ámbito de la investigación, la generación de redes asociativas y multidisciplinarias, tal como lo mandata el Plan Estratégico Institucional (PEI) 2016-2020. Los investigadores interesados en esta nueva convocatoria que promueve el desarrollo de redes de investigación, podrán postular hasta el 8 de septiembre al mediodía.

 

Científica española expone en torno a la conservación de alimentos funcionales

  • “En los últimos años ha surgido la idea de obtener coberturas biodegradables, que se consiguen a través de la celulosa, lípidos o proteínas. Estas cubiertas se pueden utilizar para cubrir el alimento, y también formar parte de éste mismo”. Así señala la Dra. Ailén Alemán Pérez, investigadora internacional del proyecto CONICYT liderado por la Dra. Andrea Silva Weiss, del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, quien abordó el tema en una charla desarrollado, recientemente.

 

Crean método para obtener nanopartículas de oro y plata con propiedades anticancerígenas

  • El Dr. en Biología Antonio Castillo Nara, de la Facultad de Química y Biología, quien lidera el Laboratorio de Virología de Hongos de esta Unidad Mayor, tras cuatro años de investigación, ideó junto a su equipo un método que permite obtener nanopartículas de oro y plata mediante un proceso amigable con el medio ambiente, utilizando extractos de hojas y frutos de plantas para su síntesis. 

 

Investigan con éxito reducir emisión de compuestos orgánicos volátiles

  • El trabajo liderado por el Dr. Valeri Bubnovich, académico del Departamento de Ingeniería Química del Plantel, creó un sistema que reduce la contaminación generada por los compuestos orgánicos volátiles (COVs) liberados como vapores o gases durante el proceso de impresión  realizado en bolsas de retail y envases de alimentos, entre otros.

 

Taller Latinoamericano de Acreditación de Laboratorios Clínicos fija estándares

  • La segunda versión del Taller Regional Latinoamericano sobre Interpretación de Requisitos Críticos, realizada en el Citecamp, estuvo orientado a establecer los estándares y competencias que deben demostrar los laboratorios latinoamericanos para optar a una acreditación del más alto nivel. La actividad, que contó con la participación de doce países y cerca de 400 asistentes, tuvo el auspicio del gobierno alemán a través de su Instituto Nacional de Metrología (Physikalisch-Technische Bundesanstalt, PTB).

 

Plantel lidera proyecto de inocuidad alimentaria impulsado por el Gobierno

  • La iniciativa “Implementación de un Sistema Nacional Integrado de Laboratorios Públicos de Alto Estándar Especializados para Fortalecer las Capacidades Analíticas y Diagnósticas en Calidad e Inocuidad Alimentaria”, liderada por la vicedecana de Investigación y Desarrollo de la Facultad de Ciencias Médicas, Dra. Helia Molina, es uno de los dos proyectos impulsados por el Ejecutivo que se adjudicó nuestra Universidad al alero del programa “Transforma Alimentos”, financiado por Corfo en conjunto con los ministerios de Agricultura, Economía y Salud.

Industria porcina se beneficia con vacuna ideada en el Plantel

  • Gracias a un Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef), el doctor en Bioquímica y Biología Molecular, Marcelo Cortez San Martín, académico de la Facultad de Química y Biología, logró desarrollar una vacuna recombinante contra el circovirus porcino tipo 2. Este agente viral causa inmunodeficiencia en cerdos, generando importantes pérdidas económicas a la industria, incluyendo a la que se desarrolla en nuestro país, el quinto exportador más grande a nivel mundial de carne porcina.

 

Revista de etnomedicina del Plantel se consolida como referente en su área

  • El Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (Blacpma) editado por de la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación, mejoró notablemente sus indicadores de impacto, ubicándose en el cuartil 2 (Q2) entre las revistas de la base Scopus. Esta posición la sitúa como una excelente opción para los científicos que publican temas especializados en etnomedicina, etnobotánica, antropología, ecología y biodiversidad de plantas medicinales.

 

Científica trabaja en ingredientes bioactivos para desarrollo de alimentos funcionales

  • A partir de recursos vegetales y sus propiedades bioactivas, la Dra. Andrea Silva Weiss, del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, desarrolla ingredientes saludables, funcionales e inocuos para la industria alimentaria. “Incorporamos polifenoles al recubrimiento, que son sustancias naturalmente presentes en plantas con alta capacidad antioxidante, los que se liberan en el producto de manera controlada a través del  tiempo”, explica.

 

CECTA se adjudica fondos públicos para ir en ayuda de Mypimes

  • Este trabajo que será desarrollado por investigadores del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, se enmarca en una de las cuatro “Iniciativas Habilitantes en Calidad e Inocuidad Alimentaria para la Innovación y Competitividad de Alimentos Saludables”, establecidas por el actual Gobierno en el contexto de Ley de Etiquetado de  Alimentos.

 

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