El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cecta) cuenta con un área de asistencia técnica y otra de investigación y desarrollo, que durante la pandemia vieron afectado, en diversos grados, su quehacer productivo, situación que este año la dirección espera revertir. 

Para la primera de las áreas, uno de los grandes desafíos planteados para este año es mantener la acreditación de calidad de sus laboratorios. Esta certificación es otorgada por el Instituto de Normalización Nacional (INN), a la que se somete con el objetivo de optimizar su función de asistencia técnica y de transferencia tecnológica de sus laboratorios al servicio de la industria.

Su director, Dr. Claudio Martínez, explicó que el Cecta se encuentra “acreditado bajo la Norma ISO 17025, que es una norma internacional que nos permite certificar la calidad de los ensayos analíticos que hacemos en el ámbito de servicios que prestamos (…) pese a los problemas que nos generó la pandemia, no hemos perdido la acreditación”.

Esto significa que el organismo permanece acreditado y es posible este año se renueve la certificación, ya que recientemente recibieron la visita de inspección del personal del INN, “que es normal durante este periodo, y la superamos correctamente”, aseguró Martínez.

Otra meta para este año es ampliar su oferta de servicios, que les permitirán llegar a un número mayor de potenciales clientes por lo que se integraron nuevas metodologías de estudio.

“Incorporamos los análisis basados en biología molecular, así, podemos detectar e identificar microorganismos que pudieran estar en alimentos que pueden ser patógenos, por ejemplo, las bacterias Salmonella y Listeria, que son comunes de detectar, pero ahora haremos un cambio cualitativo en las metodologías (…) para ello, compramos un equipo de PCR en tiempo real, el que nos da la posibilidad de obtener resultados en pocas horas. Al mismo tiempo, estamos haciendo los contactos con la industria para encontrar futuros clientes para poder darle movimiento a ese tipo de análisis”, destacó el Doctor en Ciencias.

Investigación CECTA 2022

Desde 1986 el área de investigación del Cecta ha desarrollado varios proyectos de investigación nacionales e internacionales, y también ha obtenido fondos de organismos como PNUD, EEC, Fondecyt, Fondef, Innova, y, además, por estar acreditado por Corfo para I+D, ha permitido obtener proyectos con incentivo tributario, como voucher tecnológicos de pequeños emprendedores.

El Dr. Claudio Martínez comentó que en estos momentos el Centro se encuentra trabajando en dos proyectos Fondef y la idea es levantar otro trabajo, pero enfocado en salud.

En esa línea, sostuvo que el trabajo de investigación del Cecta fue el área “menos dañada”, por la pandemia. “Las investigaciones dependen de nosotros, por lo tanto, hemos podido tener una actividad basal que ahora está restablecida”, concluyó.
 

La plataforma Yoi.cl creada por el Centro de Innovación en TI para Aplicaciones Sociales (CITIAPS) ha cumplido 2 años desde su puesta en marcha. Actualmente, son más de 2 mil los microemprendedores pertenecientes a más de 100 comunas del país que ofrecen sus productos en sus vitrinas virtuales de Yoi.cl. Cada semana la plataforma es visitada por cientos de personas que se interesan por ver la oferta disponible y contactar a los comerciantes.

Para crecer en microemprendedoras/es y ampliar las acciones de difusión de la oferta de productos, el CITIAPS desarrolla diversos proyectos de colaboración con instituciones del Estado, municipios y organizaciones de la sociedad civil. En esta línea, recientemente se formalizó la firma de un convenio de colaboración con el Servicio Nacional de la Mujer y Equidad de Género (SernamEG) para llevar los servicios de Yoi.cl a mujeres microemprendedoras de todas las regiones del país.

Diariamente existen miles de potenciales compradores que dedican tiempo a observar la oferta de productos de los emprendedores que tienen mayor presencia en las redes sociales. Esa visibilidad de productos incrementa las oportunidades de venta para las/os comerciantes. La brecha digital de las/os microemprendedoras/es más vulnerables y se manifiesta con fuerza en la necesidad de lograr visibilidad en ese espacio virtual, puesto que para figurar allí se requieren conocimientos, dedicación y herramientas tecnológicas que no están al alcance de todos.

Yoi.cl nació como una respuesta a la desigualdad de acceso al espacio virtual de las redes sociales, la cual quedó en evidencia luego del súbito aumento de la compra de productos utilizando internet debido a la pandemia. Se proyecta que en Chile el comercio electrónico crecerá sobre un 30% al año 2025, lo cual contribuirá a incrementar la brecha digital de las/os microemprendedoras/es de alta vulnerabilidad socioeconómica.

La plataforma Yoi.cl constituye un vehículo para facilitar la difusión y organización en el espacio virtual de la oferta de sus productos. Pocos días antes de la llegada de la pandemia a Chile, desde el Estado se señalaba que existían más de 2.5 millones de microemprendedoras/es, con ingresos promedio inferiores a los 500 mil pesos. Se mencionaba también que una de las principales razones para mejorar su situación económica era el acceso a más clientes. Sin duda, hoy observamos que la obtención de nuevos clientes sigue siendo una necesidad.

Durante el año 2021, en plena pandemia, el CITIAPS realizó 103 capacitaciones para microemprendedores de alta vulnerabilidad socioeconómica de manera online, logrando subir a la plataforma Yoi.cl a 1.156 personas, quienes recibieron ayuda para crear sus perfiles de tienda y catálogo de productos.

Se debe capacitar persona a persona y luego acompañarlos para que no pierdan oportunidades de venta cuando los consumidores se acercan a ellos en el espacio de las vitrinas virtuales. Este tipo de desafío no sería posible sin la unión de voluntades y talentos de la Universidad de Santiago, desde estudiantes tesistas y en práctica, hasta profesionales y académicas(os) a cargo del escalamiento e ingeniería.

El diseño de la experiencia de usuario de Yoi.cl está pensado para ser simple e intuitivo. Se busca incentivar a que los usuarios naveguen por la oferta disponible. Distinto a los mercados digitales habituales, bajo esta capa de contacto directo con las personas, operan algoritmos que encapsulan resultados de investigación y desarrollo en informática creados para lograr mercados digitales justos.

Yoi.cl funciona como un puente de acercamiento entre compradores y vendedores, donde los elementos principales son el concepto de mercado digital justo y la utilización de la plataforma informática como una herramienta para la difusión amplia de la oferta en las redes sociales, focalizada a cada territorio, con el apoyo de distintos actores sociales y del Estado. Un caso de éxito se produce cada vez que Yoi.cl logra que un usuario contacte a un comerciante y este sea capaz de transformarlo en un cliente fidelizado.

El contacto se produce mediante Whatsapp, lo cual permite que el comerciante sea dueño de su cliente y también tiene la ventaja de emular la forma actual de comercio basado en la confianza, el cual normalmente ocurre entre vecinos de cada territorio a lo largo del país. Actualmente, en Chile, sobre el 80% de las personas utiliza Whatsapp para comprar a emprendedores.

Yoi.cl es un mercado digital justo de uso gratuito cuyo objetivo es contribuir a que el gran público conozca la calidad y creatividad presente en la oferta de las y los microemprendedoras/es de todo el país. Esto implica continuar abordando desafíos de investigación y desarrollo en áreas tales como algoritmos de ciencia de datos para la personalización y recomendación de contenido, la difusión automatizada de la oferta en redes sociales, entre otros varios tópicos de la Ingeniería Informática.

Estudiantes del área de electrónica y telecomunicaciones del Departamento de Ingeniería Eléctrica participaron de la instalación del parque inteligente en la comuna de La Florida luego de una convocatoria en alianza con Enel X a modo de pasantía entre abril y diciembre de 2021.

En la comuna de La Florida, el Parque Eduardo Frei Montalva, próximo a la estación de Metro Macul, está equipado con 5G y Wifi gratuito, circuito de cámaras de videoanalítica, sensores de medición de la calidad del aire y ruido, puntos carga para vehículos eléctricos, y un tótem de seguridad enlazado con el municipio, lo que favorecerá la entrega de información y conectividad con las personas. Se suman además áreas verdes, ciclovías y juegos infantiles.

El trabajo fue liderado por Enel X, en conjunto con la Subsecretaría de Telecomunicaciones (Subtel), WOM y la Universidad de Santiago de Chile.

Coordinación conjunta

En relación a la participación de nuestro Plantel en este proyecto, el vínculo se creó a partir de la relación de la Subsecretaría de Telecomunicaciones y el Centro CIMTT en donde participan académicos del Departamento de Ingeniería Eléctrica (DIE Usach).

“En este caso, la Subtel facilitó el diálogo entre el Centro y ENEL X, quienes a partir de varias reuniones informaron sobre el proyecto de la plaza inteligente”, comentó Claudio Valencia, académico del DIE Usach.

La articulación partió inicialmente dado que “la Usach organizó un torneo de innovación a través del programa Lions UP de la Facultad de Ingeniería junto a ENEL X. Adicionalmente, nosotros como Departamento de Ingeniería Eléctrica presentamos un conjunto de  temas de titulación basados en las problemáticas presentadas por ENEL X y la plaza inteligente lo que provocó que finalmente un estudiante de la Unidad se encuentre realizando su trabajo de titulación en base al desarrollo e implementación de la plaza inteligente en el municipio de La Florida”, añadió Ismael Soto, académico del DIE.

Los plazos abarcaron desde abril a diciembre de 2021 para así involucrar a estudiantes en el proyecto que pudiesen incorporar a su última etapa formativa una experiencia de contribución directa con sus memorias de título.

El proyecto  destaca como un hito en el desarrollo de aplicaciones y uso del 5G  ya que es la primera plaza inteligente implementada en Latinoamérica, donde se proyectan nuevas aplicaciones tales como videoanalitica, wifi gratuito, gestión de recursos a través de sensores IoT, uso de inteligencia artificial, entre otros, abriendo la posibilidad de generar muchas más aplicaciones en función de las necesidades de la comuna y sus habitantes.

Esto constituye una proyección importante para las telecomunicaciones aplicadas en entornos urbanos que impactan directamente en la calidad de vida de las personas y amplían además la percepción de las personas sobre qué son las telecomunicaciones, concluyó el profesor Valencia.

De una idea innovadora a la creación de un emprendimiento formal. Ese es el salto que están dando siete de los 10 proyectos que se adjudicaron el concurso Despega Usach 2020, que organiza la Unidad de Innovación y Emprendimiento (UIE), de la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación. 

Estos logros han venido acompañados del esfuerzo de los equipos estudiantiles que, en casi un año, se atrevieron a innovar y dar el primer paso para conquistar el mercado. En esta aventura empresarial, el trabajo de la UIE ha sido crucial para avanzar e incentivar que cada proyecto se formalice como empresa, lo cual les favorece al momento de acceder a fondos concursables.

“Entregamos apoyo a través de la pre-incubación, el que considera el desarrollo de un plan de trabajo en conjunto, con foco en validar el modelo de negocios y avanzar en el desarrollo de sus prototipos”, comentó Leonidas Ibarra, jefe de la Unidad de Innovación y Emprendimiento. A través de este proceso de aprendizaje, las y los estudiantes reciben capacitaciones en temas como modelo de negocio, patentamiento, constitución de empresa y agilidad estratégica, además de ser guiados en áreas técnicas y financieras.

Cada avance es supervisado por un Comité de Recomendación, donde los equipos presentan sus progresos con el propósito de solicitar su siguiente remesa, de manera que se los “puede evaluar en aspectos como el desplante y la capacidad de comunicar sus ideas, manejo de información del proyecto, gestión financiera de recursos, capacidad de gestión y liderazgo”, enfatizó. Además, realizan seguimiento y orientación para acelerar cada hito de los emprendimientos.

Avanzando en prototipado y MVP

Cabe recordar que la convocatoria 2020 tuvo como ganadores en Fase Temprana a las propuestas Gelys, Tres, Water Feeder 2025, Recubiox, Polinart y Conectatas, mientras que en Fase Avanzada fueron Exoesqueleto Rehab, Extend, Cubacti y Blossom.

“Hemos venido trabajando con estudiantes muy motivados y comprometidos, que han aprendido a ser líderes, a tomar decisiones importantes y han logrado sacar adelante sus iniciativas”, resaltó Paola Peña, gestora de Emprendimiento de la UIE. 

Añadió que en Fase Temprana algunos partieron “como una idea y hoy ya poseen un prototipo, realizando pruebas en terreno y levantando datos. En cuanto a Fase Avanzada, hay iniciativas que consiguieron alianzas estratégicas y avanzar en su MVP, ad portas de comenzar a validar”. 

Paralelamente, han iniciado los trámites en INAPI para registrar sus marcas y se adjudicaron financiamiento en concursos externos, como han sido los casos de Conectatas y Tres, que ganaron un Semilla Inicia, mientras que Cubacti y Extend obtuvieron fondos VIU.

Destacan rol de la UIE y Red de Mentores

Yasna Muñoz, CEO de Conectatas, comentó que el trabajo con la Unidad de Innovación y Emprendimiento los ha ayudado a “fortalecer puntos legales, el modelo de negocios, el equipo y poder diseñar la plataforma web que es nuestro emprendimiento social, donde buscamos conectar adultos mayores con oferentes de cuidado”.  

Maialen Aldabaldetrecu, líder de Cubacti, añadió que “nos permitió realizar la validación a escala de laboratorio, cambiar nuestro modelo de negocio e ir generando una empresa”.

En esa misma línea, Abraham Salazar, CEO de Gelys, dijo que consolidaron el prototipo y adquirieron nuevos aprendizajes sobre el modelo de negocio, “lo cual nos ayuda a visualizar el producto en escenarios reales y evaluar, tanto su rentabilidad como viabilidad”. Asimismo, Nicolás Rojas, líder de Extend, manifestó que “nos ha servido para avanzar mucho más en el prototipo y crecer en el ámbito de los negocios”.

Subrayan el rol fundamental que ha tenido la Red de Mentores de la Incubadora de Negocios Innovo. “Nos reunimos con la reconocida mentora peruana Cynthia Villar, que nos ha asesorado en marketing, modelo de negocios y nos entregó las mejores ideas para poder ejecutar”, recordó Yasna Muñoz, mientras que Maialen Aldabaldetrecu añadió que han aprendido “del mundo empresarial, aterrizar la idea a las exigencias del mercado y hacer posible nuestro emprendimiento”.

Por su parte, Abraham Salazar sostuvo que las mentorías le han dado “una perspectiva más amplia acerca de nuestra idea de negocios, fortaleciendo los lineamientos comerciales”, en tanto que Nicolás Rojas puntualizó que el apoyo ha sido muy importante para llevar mejor “el equipo, la gestión del prototipo y nos facilitó sacar adelante la idea”.

Estudiantes de Ingeniería Civil en Geografía de la Facultad de Ingeniería, están desarrollando un portal de monitoreo del proceso de vacunación, registrando la población vacunada y detectando incidencias y/o efectos adversos. Esto, con el fin de analizar factores de riesgo, junto a su caracterización sociodemográfica.

El proyecto se ha realizado en el marco del Taller Práctico de Arcgis Cloud. De acuerdo con el académico a cargo, Claudio Álvarez, se enfoca en comprender la arquitectura de un Sistema de Información Geográfico a nivel organizacional (base de datos espacial, servidor y visor de mapas) y su integración con servicios de nube (desarrollo de aplicaciones, servicios de streaming y paneles de visualización para el análisis geoespacial).

Como prueba del taller, Gabriel Ortiz, Rocío Gallardo, Alejandra Ruz y Belén Ubal, estudiantes de cuarto y quinto año de Ingeniería Civil en Geografía, junto al profesor, están trabajando este portal de monitoreo de población vacunada, el que contará con servicios de mapas y sistema de reporte georreferenciado en tiempo real.

La idea de enfocarse en el proceso de vacunación surgió desde la necesidad de mostrar la capacidad y relevancia de las herramientas del área geomática en el área de la salud.

“Nos pareció importante destacar esta funcionalidad a través del monitoreo del proceso de vacunación, cuya información puede ser de real importancia para el control de la pandemia y así optimizar los tiempos de toma de decisiones de cuarentenas, cordones sanitarios y restricciones en general, además de analizar el desplazamiento que hicieron las personas para lograr vacunarse, lo cual puede ser de utilidad a la hora de establecer vacunatorios”, afirmó Rocío Gallardo.

El equipo de trabajo destacó el aprendizaje en torno a herramientas como Arcgis, no solo como un plus para los futuros y futuras profesionales, sino que también como elementos fundamentales para realizar proyectos de investigación e inteligencia de datos, en distintas áreas y ayudando a buscar soluciones, crear políticas públicas y mejorar la calidad de vida de las personas. Y en el caso de la crisis sanitaria, ser un aporte para las decisiones en el control de la pandemia y hacer un retorno seguro a las actividades cotidianas que se vieron afectadas por el virus.

Tanto el profesor Claudio Álvarez como Rocío, Gabriel, Alejandra y Belén, relevaron la importancia del uso de estas tecnologías en la Ingeniería y el trabajo en equipo y colaborativo que han realizado para desarrollar este portal de monitoreo.
 

Para conversar sobre «La astronomía en la Guerra de las Galaxias”, Basilio Solís es el próximo invitado a  “Terrícolas Notables”, el live de Planetario en Instagram.  Hoy miércoles 9 de junio, a las 19:00 horas, el astrónomo y académico de la Universidad Central de Chile, sede Coquimbo, nos contará verdades y mitos de esta gran saga cinematográfica con la astronomía. Dirigirá la conversación la directora Jacqueline Morey.

«Terrícolas Notables» es un espacio que conecta la astronomía de Planetario con el arte, urbanismo, ciencias, medios, libros, música, investigadores y un sin número de puntos de vista que enriquecen la divulgación científica y el pensamiento crítico de manera entretenida.

Este proyecto es parte de “Planetario 360” que además incluye la realización de audiovisuales el Full HD de libre visualización, cápsulas astronómicas, cursos de astronomía para profesores y estudiantes, y diversas actividades.

La iniciativa se realiza gracias al concurso “Aporte para el desarrollo de actividades de interés nacional 2020” del Ministerio de Educación y ejecutado por Planetario Usach, Prorrectoría y la Vicerrectoría de Vinculación con el Medio.